Tant Brun – ett klassiskt kafé

I Sigtuna ligger ett litet kafé som både turister och Sigtunaborna flitigt besöker. Det är Tant Bruns kafé. Namnet har kaféet förstås fått från den brunklädda tanten i Elsa Beskows böcker om Tant Brun, Tant Grön och Tant Gredelin och barnen Petter och Lotta. Kaféet består av flera hus med en mysig innergård där man sommartid kan sitta i gammaldags trädgårdsmöbler under de låga äppelträden. Huvudbyggnaden, som vetter mot gränden, är ett av Sigtunas äldsta hus, troligen från slutet av 1600-talet. Det är ett av Sveriges äldsta kaféer och beställning och servering sker vid bordet. De som arbetar där är klädda i bruna förkläden, som Tant Brun.

På menyn finns ingen lunch eller annan mat, däremot rejäla, mättande mackor och förstås klassiskt fika. Det serveras både varma och kalla drycker. En vinterdag är det populärt att få en kopp varm choklad, gjord på mormors vis och med en klick grädde på toppen. Till fikat finns förstås kanelbullar och biskvier, men också vaniljbullar, bärpajer med vaniljsås, mazariner och småkakor. Brödet bakas på plats och mackorna är klassiska och mättande. Välj mellan leverpastejmacka, ost- och skinkmacka, räkmacka, brie och salami eller en klassisk köttbullemacka med rödbetssallad.